大根キムチ

国産大根をサイコロ状に切ってキムチにした所謂「カクテキ」です。
当社の大根キムチは甘くて少し辛い、お子様にも食べやすくて人気の大根キムチとなっております。
韓国では発酵させて食べることの多いカクテキですが、日本人には苦手な発酵した酸味です。

それを踏まえ、当社では大根を塩漬けする際、特製の調味液に漬込むことで大根の奥底に味をしみ込ませ、発酵させずとも美味しく食べられるよう仕上げました。
嚙み締めるほどに、大根の奥底から甘酸っぱい味がしみでてきて、満足いただけること間違いなし！！

カリっとした食感、甘酸っぱい味で箸休めや酒のつまみとして大人気です♪

推奨業態：焼肉店、居酒屋、　→　お問合せ・見積依頼