白菜キムチ（刻み）

オーソドックスな白菜キムチ。
食べやすく刻んだ国産白菜に、黄家自慢の特製キムチヤンニョンで漬込んでいます。
出汁の風味が効いているので、日本人の口にも合うキムチです。

あらかじめ食べやすい大きさで刻まれているため、提供したい時にサッと出せるので便利です。
定食の付け合わせや、ラーメン屋さんで出されるご飯についてくるとお客さんにも喜ばれると思います。

当店の味のコンセプトは「あっさりとした辛さ、しっかりとした旨さ」です。
母の好みが色濃くでており、さっぱりとした後口でついつい食べたくなる味を表現しました。

味が濃すぎないため、キムチ料理に使いやすい味付けだと思います。

キムチと言えば、白菜キムチというくらい日本で浸透した食べ物です。
そのまま提供するのはもちろん、キムチグラタンなど創作料理にも活用でき、幅広い業態で活躍できる一品だと思います。

推奨業態：焼肉店、ラーメン屋、居酒屋、焼き鳥店など　→　お問合せ・見積依頼