青唐辛子
青唐辛子はピーマン・ししとう・パプリカと同じ仲間です。赤く熟す前の緑色のモノを一般的に『青唐辛子』と呼びます。
その果実の部分は辛く、料理に辛味をつける事に使用したり、生のままで味噌をつけて食べたりします。
ビタミンＡとビタミンＣが豊富なので、夏バテ防止や食中毒の予防に効果があると言われていて、韓国ではポピュラーな食材です。
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青唐辛子はピーマン・ししとう・パプリカと同じ仲間です。赤く熟す前の緑色のモノを一般的に『青唐辛子』と呼びます。
その果実の部分は辛く、料理に辛味をつける事に使用したり、生のままで味噌をつけて食べたりします。
ビタミンＡとビタミンＣが豊富なので、夏バテ防止や食中毒の予防に効果があると言われていて、韓国ではポピュラーな食材です。