唐辛子の粉（大荒）

手作り辣油、唐辛子ラーメンなどに使っていいです。

「鷹の爪」とも呼ばれ、料理のスパイスとして重宝する『赤唐辛子』。
さやの部分を天日で乾燥させたモノを、細かく挽いております。
一味唐辛子として知られており、うどんやお好み焼きなどには、無くてはならない一品です。