コチュジャン

韓国調味料の定番。
日本でも認知が増えてきて、スーパーでも買えるようになってきました。
韓国のコチュジャンは辛味をつけるものですが、当店の物は甘辛い味でコク深い味を演出します♪

当店の物は、祖母の代から培ってきたレシピで作っています。
白味噌をベースに、唐辛子や砂糖を混ぜ込んでいますので、甘辛くコク深い仕上がりの調味料です。

国産の高級白味噌を使用していますので、日本人にとってどこか懐かしいコク深い味わいを楽しめます。
老舗の焼肉店でも使用されていて、自信をもっておススメできる調味料です。

豚キムチなどの炒め料理やキムチ鍋などに入れると、コク深い辛味をつけてくれます。
基礎調味料だけあって、色んな料理に使える万能調味料です。

推奨業態：焼肉店、居酒屋、焼き鳥店、韓国料理屋など　→　お問合せ・見積依頼